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山东省餐饮行业首届厨师(服务)争先创优技能竞赛菏泽赛区选拔赛举行

11月16日,由菏泽市总工会、 菏泽市商务局、共青团菏泽市委、菏泽市妇女联合会、菏泽饭店业协会主办,山东省饭店协会烹饪技术专家委员会菏泽分会、山东省饭店协会名厨专业委员会菏泽分会、…

11月16日,由菏泽市总工会、 菏泽市商务局、共青团菏泽市委、菏泽市妇女联合会、菏泽饭店业协会主办,山东省饭店协会烹饪技术专家委员会菏泽分会、山东省饭店协会名厨专业委员会菏泽分会、菏泽工程技师学院、承办的山东省餐饮行业首届厨师(服务)争先创优技能竞赛菏泽赛区选拔赛暨,菏泽饭店业协会揭牌成立仪式在菏泽工程技师学院成功举办,来自省、市、县区相关行业协会、市区相关职能部门负责人、业界专家以及我市、县区的领队、参赛选手、知名企业、学院烹饪专业师生等共计1000余人参加了这次饭店业的盛会。

菏泽工程技师学院院长 李成方 先生致欢迎辞

原山东省旅游局副局长山东省饭店协会荣誉会长李光璧先生、菏泽市总工会副主席 刘义成先生为菏泽饭店业协会揭牌

原山东省旅游局副局长、山东省饭店协会荣誉会长李光壁先生致贺词

菏泽市总工会副主席刘义成先生代表竞赛组委会为协会成立、大赛致辞

菏泽饭店业协会会长袁明海先生宣布第一届理事会第一次会议选举结果、第一届理事会第一次会议通过的聘请担任名誉会长、顾问、副秘书长名单;并为本次大会大赛致辞

菏泽市场监督管理局、稽查支队队长段月德先生为大会、大赛致词

菏泽工程技师学院副院长丁亚军先生宣布:菏泽饭店业协会成立大会圆满成功!山东省餐饮行业首届厨师(服务)争先创优技能竞赛菏泽赛区选拔赛开赛!

菏泽饭店业协会专家委员会主席杜建武先生代表裁判员宣誓

牡丹区代表队庞振先生代表参赛选手宣誓

据了解,来自全市七县两区的选手共150余名参加选拔赛,代表着各县区饭店企业最高水平。本次竞赛分为中式烹调、中式面点和餐厅服务三个赛项,他们在规定的时间内完成了一场场味觉和视觉上的巅峰对决。在比赛现场,大师们以良好的状态,饱满的热情,昂扬的斗志,沉着应战,创意十足、全力以赴,各显身手,制作出精美绝伦、香味四溢的菜品,深受各位评委及参观者的喜爱与赞赏。

评委在为选手打分

经过激烈角逐,共产生35名特金奖这些获奖选手将代表我市参加省级大赛。本次获得特金奖选手 庞振、安典乐、陈平、王士国、苏本建、刘启伟、郝峰、梁树旭、乔海城、邢俊杰、单东、李兴华、李维民、张冲、朱向金、郝中文、闫照军、崔振宾、侯振果、曹国栋、乔立、张海涛、郭伟、王昊、张如意、徐发建、王怀东、刘福宽、陈永发、王艳慧、仝斌、付文胜、张吉玲、杨依珍、鹏丽梅。

本次大赛由中国烹饪大师、国家级评委杜希运先生担任裁判长。杜大师对比赛予以高度评价,认为此次选拔赛是菏泽烹饪界最高水平的赛事,作品主题鲜明、创意独特、技艺突出、制作用心。希望菏泽市饭店业协会今后为选手提供更多的竞赛机会,不断提高饭店业从业厨师的烹饪水平,加强餐饮行业的技术交流,让全市烹饪水平更上一层楼。同时希望进入全省总决赛的选手再接再励,精心准备,争取摘金夺银!

这次大赛组织规模、参赛水平均创菏泽烹饪界历史之最。省市区领导及社会各界对组委会精心的组织、学院烹饪实训中心一流的场地设施、参赛选手的高超技艺、完成作品的精美绝伦赞不绝口。

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作者: lijinguo

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